En stor bl�finnet tun topper salgslisten p� en auktion i Japan med en pris p� hele 1,8 millioner dollar - eller 10,3 millioner danske kroner.
Den 222 kilo tunge fisk, som er fanget ud for Japans nordlige kyst, blev l�rdag sat under hammeren p� Japans ber�mte Tsukiji-fiskemarked, som optr�der i flere turistb�ger.
Prisen for fisken er n�sten tre gange h�jere end rekordsalget fra sidste �r, hvor en enkelt fisk blev solgt for 3,7 millioner kroner.
Det var direkt�ren i den popul�re k�de Sushi-Zanmai, som t�mte tegnebogen.
- Mine kunder siger, at de igen i �r vil spise Japans bedste tun, og jeg ville derfor indfri deres forventninger, lyder det fra direkt�ren Kiyoshi Kimura, som ogs� sidste �r k�bte den dyreste tunfisk.
- Med denne gode tun h�ber jeg p�, at jeg kan f� hum�ret h�jt i Japan, tilf�jer han.
Kiloprisen for den popul�re sushi-fisk lander alts� p� omkring 45.000 kroner - det vil sige, at restaurantg�ster m� slippe sm� 2000 kroner for en enkelt skive af k�mpefisken.
Sushi-direkt�ren har dog planer om at s�lge tunen for en mere realistisk pris p� 25 kroner per portion til fordel for kunderne, men med et stort tab til f�lge, rapporterer lokale medier.
Den bl�finnede tun er normalt den dyreste p� fiskemarkedet. Japans borgere spiser omkring 75 procent af hele verdens fangst af bl�finnede tunfisk.
Men �rtier med overfiskeri truer den eftertragtede fisk. Flere vestlige lande har derfor indf�rt et forbud mod at fange den bl�finnede tun i Atlanterhavet.
|